Вакуумный охладитель Revent

Вакуумный охладитель Revent | Ревент (Швеция) поставки в Казахстан

Некоторые люди становятся учителями, художниками или футболистaми. Возможно, даже прима-балеринами. Нашим призванием стало хлебопечение, и с 1958 года мы ищем, находим и воплощаем в жизнь решения, позволяющие пекарям быть лучшими из лучших. Сегодня мы являемся производителями ротационных печей №1 в мире! Благодаря профессиональной работе многочисленных представительств, мы имеем возможность предложить современные технологии выпечки хлебопекам всех стран и континентов. Одной из таких инновационных технологий является Система вакуумного охлаждения Ревент. Это самый лучший способ для охлаждения хлеба.

Замораживание хлеба не всегда может быть лучшим решением. А оставлять его остывать самостоятельно занимает много времени. Поэтому мы вернулись к более ранней идее вакуумного охлаждения и глубже ее разработали. Сегодня Система вакуумного охлаждения Ревент стала наиболее эффективным способом охлаждения хлеба, повышения его качества и его срока хранения – таким образом достигается также улучшение общей стоимости собственности.

С помощью вакуумного охлаждения хлеб можно выпекать за более короткое время, так как процесс печения продолжается во время охлаждения. Простыми словами, если раньше печение и охлаждениe занимало в общей сложности более часа, сейчас же это можно сделать за менее, чем 15 минут в зависимости от типа продукта. Кроме того, Система вакуумного охлаждения Ревент подходит для всех сортов хлеба.

Все сорта хлеба отличаются друг от друга и имеют разные кривые обогрева и охлаждения. В результате повышается качество, хлеб имеет более насыщенный аромат,  а требуется при этом меньше времени на выпечку, меньше энергии, вырабатывается меньше отходов, требуется меньше манипулирования и ингредиентов, чем когда-либо было необходимо перед этим. А в итоге получается более качественный продукт при меньших затратах

МоделиVC40AVC70AVC70A2VC100WVC100W2
Макс.загрузка, кг 40 70 100 100 100
Макс.используемая площадка 500x800 820x1000 820x1000 820x1000 820x1000
Двери передние передние передние+задние передние передние+задние
Количество тележек 1 1 1 1 1
Moщность насоса
Подключение
Требования 
11 kW
400V/50Hz
3 phase, 27A 
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A
11 kW
400V/50Hz
3 phase, 27A
11 kW
400V/50Hz
3 phase, 27A
Мощность охладителя
Подключение
Требования 
- - - 15.4 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
15.4 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
Общий вес, кг 1940 2200 2570 2660 3030
Подходит для печи 726 724/725/726 724/725/726 724/725/726 724/725/726
МоделиVC200WVC200W2VCL200WVCL200W2
Макс.загрузка, кг 200 200 200 200
Макс.используемая площадка 820x1000 820x1000 850x1280 850x1280
Двери передние передние+задние передние передние+задние
Количество тележек 1 1 2 2
Moщность насоса
Подключение
Требования 
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A 
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A
22 kW
400V/50Hz
3 phase, 52A
Мощность охладителя
Подключение
Требования 
23.3 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
23.3 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
23.3 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
23.3 kW
400V/50Hz
3 phase, 40A
Общий вес, кг 3100 3470 3220 3620
Подходит для печи 724/725/726 724/725/726 2x725 / 2x726 2x725 / 2x726

Регидратационная установка: Пожалуйста, спрашивайте регидратационную установку

Вакуумный охладитель Revent | Ревент (Швеция) поставки в Казахстан

Фирма РЕВЕНТ постоянно усовершенствует свои продукты, поэтому Ревент оставляет за собой право изменять внешний вид печи и деталей конструкции без предупреждения. Чертежи и рисунки печей могут включать и нестандартные (дополнительные) детали, некоторыедетали могут при поставке отличаться.